La Alcaldesa de Valdemorillo brinda por la promoción de los nuevos caldos de la región en el homenaj
Gema González se contó ente los ediles que, además, con su implicación en la Asociación La Garbancera Madrileña muestran la importancia de aunar esfuerzos en la apuesta “por recuperar cultivos de especies autóctonas, recuperando el uso agrícola y potenciando nuevas vías para el impulso del turismo y la economía de nuestros pueblos”.
Acompañadas por Antonio Reguilón como presidente de esta Denominación de Origen de Vinos de Madrid, las numerosas autoridades reunidas en el encuentro celebrado este 25 de abril en el Centro de Innovación Gastronómica tuvieron ocasión de degustar algunos de los tintos que se llegan ahora al mercado para probar las bondades de la producción madrileña, servidos precisamente en maridaje con aperitivitos elaborados a base de garbanzo
Antes de dar por finalizada la legislatura, la Denominación de Origen Vinos de Madrid no ha querido pasar por alto la labor seguida estos cuatro años por los máximos responsables de los Ayuntamientos de la región, unos Alcaldes que, como destaca el propio presidente del correspondiente Consejo Regulador, Antonio Reguilón, merecían este homenaje en reconocimiento “a este tiempo dedicado al servicio público”. Y así, con el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid como escenario, este jueves 25 de abril, la regidora de Valdemorillo, Gema González, junto a muchos otros ediles, participó en este encuentro en el que al brindis por la labor seguida a nivel de gestión municipal “cabe sumar, sin duda, el deseo de continuar contando con los logros de esta Denominación de Origen de Vinos de Madrid, porque con ella el nombre de nuestra región, y por tanto de nuestras poblaciones, puede llegar a todas las mesas, demostrado los buenos frutos que da una producción vinícola realmente de calidad que nos pone en bandeja caldos de gran sabor”.
De hecho, algunos de los tintos que salen de bodegas como las de San Martín de Valdeiglesias cobraron su protagonismo en las copas servidas en este acto, donde, además, se maridaron con ese producto al que dedica ideas, esfuerzo y mucha atención La Garbancera Madrileña, asociación a la que pertenece Valdemorillo. Y es que los aperitivos elaborados a base de garbanzo pusieron de manifiesto las variables que puede alcanzar esta legumbre a la hora de presentarse incluso como un estupendo aperitivo. Y es que, como resalta la Alcaldesa valdemorillense, “precisamente se trata de impulsar iniciativas que nos permitan potenciar motivar la visita a nuestros municipios, porque es un acertado modo de sumar alicientes al turismo, dinamizando la economía local, cuyo motor está en sectores como el comercio y la hostelería”. Una razón por la que, tanto ella como el resto de mandatarios locales agradecieron no sólo el homenaje, sino, sobre todo, los pasos que se siguen desde organismos como esta Denominación de Origen de Vinos de Madrid.
